特点：虾的鲜味和白菜结合在一起味道更鲜

价格：38元左右（一只大虾）

大厨推荐：要想尝鲜先品白菜

美味指数：★★★★★

特点：鱼肉鲜嫩、细腻，汤浓色白

价格：56元/斤左右

大厨推荐：鱼要多炖才鲜美，在汤中加胡椒粉既去腥又提味
菜馆搜罗：致远楼、前哨大酒店等
美味指数：★★★★★

特点：仔鸡入口鲜嫩崂山菇爽滑，汤浓味鲜
价格：28元左右
大厨推荐：仔鸡在烧制的过程中要用慢火
菜馆搜罗：綦芳园、山东菜馆等
美味指数：★★★★ 

特点：既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味
价格：58元至80元左右
大厨推荐：吃时若以小饼裹食会更有风味
菜馆搜罗：怡情楼海鲜巨无霸、福满佳粥店等
美味指数：★★★★☆

特点：原汤特别清淡，保证了鱼丸的鲜味
价格：38元左右
大厨推荐：虽然鱼丸有弹性好吃，千万别忘记尝鲜汤。
菜馆搜罗：青岛饭店
美味指数：★★★★★