• 佚名    信息类型：转载    关注度：    更新时间：2008-7-10
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　杯酒曼舞

　　到海边只能吃海鲜？

　　从我们开始，

　　打破陈规戒律，

　　在青岛开始一个全然不同的美食之旅。

　　关键词：海鲜、韩餐、日本料理、意大利比萨、法国大餐、墨西哥餐厅、张家寿司

　　老船夫菜馆

　　老船夫的整体布局营造出船舶主体的场景，

置身大厅就像徜徉于海上的甲板，而每一间屋子都是一个充满无尽想象船舱。红砖，用白灰细致地勾勒出线条，竹帘的缝隙中渗透出屋外朦胧的夜色。年代久远的留声机泛着岁月磨洗的光华。海鲜自然是此行不可错过的美食，可又有谁能像餐厅经理孙先生一样，将吃海鲜演绎成浓烈的艺术？大虾炒白菜或许只是道平淡无奇的菜，可一旦注入富贵与平穷的寓意，顿觉生活的哲理无处不在。他一边娓娓道来对各个菜品的心得，一边灵巧干净不伤手地剥着虾虎、大母蟹，不似我这般吃相狼狈。船夫海螺的原料取自城阳区红岛深海处，口感鲜嫩，功夫活海参软糯柔嫩，汤汁鲜美，还有鹅肝酱爆茶树菇、夏威夷贝……炫目的摆盘、诱人的味道、吃的艺术是海鲜大餐留给我的难忘印象。

　　地址：延吉路111号

　　电话：0532-85019999

　　美益会馆

　　隐匿于深巷之中的美益会馆是行程中最散漫的一餐。老板是顾家且善解人意的朝鲜族女子，热情地介绍美食和礼仪之后，把私人空间交还我们，自己去接孩子放学了。10样韩国小菜是老板13年辛苦经营研究的保留节目，随后的6大盘烤肉才是美益会馆的招牌菜，美国五花肉，牛舌，牛里脊，特等牛排不仅颜色令人垂涎欲滴，在料理员的烤制下，更成了绝佳的美味，一块都不忍浪费。特色石锅拌饭里面的酸黄瓜也是别有风味，鸡蛋糕和米肠是我的最爱，做的十分地道。加上真露和青岛啤酒的出场，整个餐桌都充满了青岛独有的“韩式美味”。

　　地址：市南区基隆路7丙号

　　电话：0532-85873281

　　清水海日本料理

　　清水海日本料理旗舰店拥有30余年经验的日本膳食顾问，传承百余年历史的正宗日本关东怀石料理，以保持食材原味、口味清淡雅致为主，同时融会粤菜、杭帮菜中于日本料理相契合的精华部分，深得人心。19个包间根据日本地名和风景圣地命名和装修，别具一格。富士山是视角最好的房间，可以看到第一海水浴场全景，试想想，面朝大海，口里品着什锦生鱼片和寿司，酌一壶清酒，真是梦幻般的享受。

　　地址：南海路9号

　　（汇泉王朝大饭店裙楼二层）

　　电话：0532-82898899

　　意大利沙华多利餐厅

　　这个看上去并不起眼的餐厅，却是在青岛生活的意大利人的聚集地。简洁的木质门仿佛童话里的“任意门”，走进去便走进了意大利，几乎全都是金发碧眼的欧洲面孔，时常飘散着雪茄的气味。无意打开VIP的大门，里面可能是几十位意大利商会的客人在尽情party，还有几个咿咿呀呀讲着英语的漂亮小朋友。被邀品尝了正宗的比萨和冷拼才知，餐厅的大厨是老板沙华多利从意大利请来的朋友，难怪和在意大利吃到的是一个味道！

　　地址：香港中路20号黄金广场北楼1层

　　电话：0532-85025647